[en] One of the main features of the relation between humans and the walrus (Odobenus rosmarus (Linnaeus, 1758)) is terminological plurality. Our lexicographical approach specifies the meanings of words referring to the walrus in Northern Europe during the Middle Ages and into the Renaissance, and the links between them. Those terms are both numerous and ambiguous, while some of them actually mean ivory rather than walrus. In order to achieve our study, we use narrative, juridicaland practical sources. Our examination of words also bears results in the fields of food history and monsters. animal symbolism.

[fr] La pluralité terminologique est une des principales caractéristiques du rapport des humains au morse (Odobenus rosmarus (Linnaeus, 1758)). Par une approche lexicographique, nous proposons de préciser et de mettre en relation les uns avec les autres, les termes qui désignent le morse dans l’Europe septentrionale au long des siècles médiévaux et jusqu’à la Renaissance. Ces zoonymes sont à la fois nombreux et ambigus, certains désignant davantage l’ivoire que le morse. Nous prendrons pour cela appui sur des sources narratives, des sources juridiques et des sources de la pratique. Par une réflexion sur les mots, nous aborderons par exemple l’histoire de l’alimentation et la symbolique de l’animal.